5 Resep Kue Kering Untuk Lebaran

Nisfa Blog's - 5 Resep Kue Kering Untuk Lebaran - Menuju bulan puasa waktunya para ibu-ibu membuat berbagai kue untuk hidangan di hari lebaran. Buat mereka yang hobi masak, bikin kue kering bisa jadi kegiatan seru yang bikin mood langsung naik.

5 Resep Kue Kering Untuk Lebaran

foto: rumahmesin.ocm
Apalagi kalau hasil akhirnya sukses dan enak banget. Daripada gambling, mending simak deh 10 resep kue kering anti gagal yang unik dan kekinian di bawah ini!

1. Brownies cookies


Bahan-bahan yang diperlukan:

150 gram cokelat hitam
50 gram mentega
40 ml minyak goreng
150 gram gula halus
100 gram tepung serbaguna
35 gram cokelat bubuk

Begini cara membuatnya:

Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
Kocok telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut.
Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk rata.
Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper.
Beri topping sesuai selera.
Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang.

2. Chocolate dip almond cookies


 Bahan-bahan :

225 gram terigu protein rendah
50 gram tepung maizena
40 gram bubuk kakao
3 sendok makan susu bubuk
150 gram mentega
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh vanili
120 gram gula halus
2 butir telur
150 gram almond bubuk
cokelat bar secukupnya
permen gula secukupnya untuk hiasan

Cara membuat :

Campur terigu, almond bubuk, susu bubuk, maizena, dan kakao dalam satu wadah. Aduk hingga rata dan sisihkan.
Kocok mentega menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Satu persatu masukkan vanili, garam, dan gula halus. Aduk hingga tercampur sepenuhnya sekitar satu menit.
Pindahkan mixer dalam kecepatan rendah dan masukkan telur satu persatu. Kocok hingga homogen.
Terakhir tuang tepung almond dan aduk hingga rata sebelum matikan mixer.
Masukkan tepung terigu dalam dua tahap, aduk rata menggunakan spatula.
Bagi adonan menjadi dua bagian, bungkus memakai plastik wrap, lalu simpan dalam chiller minimal dua jam atau sampai adonan tidak lembek atau tak lengket di tangan.
Panaskan oven suhu 170 Celcius.
Keluarkan adonan dari chiller, lalu bentuk sesuai selera, lalu tata di atas loyang. Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga kering. Setelah matang, keluarkan biskuit dan tunggu hingga dingin.
Lelehkan batangan cokelat dalam gelas dengan teknik tim. Terakhir, celup sebagian cookies ke dalam cokelat, lalu taburi dengan permen gula.

3. Green tea and chocolate ice cream cookies


Bahan-bahan :

220 gram tepung terigu protein rendah
150 gram unsalted butter
60 gram gula halus
1 sendok makan bubuk green tea
1 sendok makan bubuk kakao

Cara membuat :

Kocok butter hingga teksturnya lembut menyerupai krim. Masukkan gula halus dan tepung terigu, aduk hingga rata.
Bagi adonan menjadi dua dan letakkan dalam wadah berbeda.
Masukkan bubuk green tea dalam wadah pertama dan aduk hingga rata dengan spatula.
Dalam wadah satunya, campur adonan dengan bubuk kakao dan aduk hingga rata.
Siapkan wadah kosong, masukkan kedua adonan dengan cara bertahap dan bergantian demi menciptakan efek marble.
Gunakan scoop es krim untuk mencetak adonan, letakkan di atas loyang yang telah dilapisi baking sheet.
Panaskan oven dengan suhu 150 Celcius dan panggang selama 13-16 menit hingga kue benar-benar kering.

4. Kukis geprek green tea


Bahan-bahan:

120 gram mentega
120 gram gula halus
2 butir kuning telur
1 sendok teh green tea bubuk, larutkan dengan sesendok makan air hangat
215 gram tepung protein rendah
40 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
cokelat putih, cincang

Cara membuat :

Campur mentega, gula halus, dan bubuk green tea, mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Setelahnya masukkan kuning telur satu persatu dan aduk hingga rata.
Matikan mixer, lalu tuangkan tepung, susu bubuk, tepung maizena, dan cokelat putih cincang. Aduk menggunakan spatula hingga semua tercampur.
Ambil adonan menggunakan sendok makan, bulatkan, lalu letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking sheet.
Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius, panggang selama kurang lebih 15 menit.
Saat kukis masih lembek, geprek atau pipihkan menggunakan sendok makan, tapi jangan terlalu keras agar kukis tak patah.
Matikan oven, diamkan loyang di dalam oven selama 10 menit atau hingga mengering.

5. Kisses chocolate cookies


Bahan-bahan :

1 1/4 cup mentega
2 cup gula halus
2 butir telur
2 sendok teh esktrak vanila 
2,5 cup tepung terigu serbaguna
3/4 cup bubuk kakao
1 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh salt
54 biji milk chocolate candy
1/3 cup gula pasir untuk taburan

Cara membuat :

Panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celcius.
Dalam mangkuk besar, aduk mentega dan gula menggunakan mixer kecepatan sedang hingga teksturnya lembut. Masukkan telur satu persatu dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata.
Matikan mixer, masukkan bubuk kakao, baking soda, dan garam, Aduk dengan spatula.
Bulatkan adonan dengan ketebalan satu inci, lalu gulungkan di atas gula pasir.
Panggang selama 8-10 menit,
Terakhir, letakkan biji milk chocolate candy di atas cookies selagi masih panas.

Itulah 5 resep dari banyak anek kue kering yang bisa kalian buat dirumah dengan mudah. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan resep agar hasil maksimal. Sumber

0 Response to "5 Resep Kue Kering Untuk Lebaran"

Posting Komentar